Hina Matsuri

Bald ist Hinamatsuri.

Hina-Matsuri ist ein japanischer Festtag, der jedes Jahr am 3. März gefeiert wird.

Es ist ein Mädchenfest.

In der Zeit vor diesem Tag stellt man auf abgestufte, mit rotem Tuch überzogene Plattformen einen Satz von Puppen , die in traditionelle Kimonos gekleidet sind und die Kaiser, Kaiserin, Dienerinnen und Musiker in offizieller Hofkleidung darstellen.

Man glaubte, dass die Puppen die Macht hätten, böse Geister in ihrem Körper einzuschließen und so den Eigentümer vor gefährlichen Begegnungen schützen zu können.

So feiert man den Tag für die Tochter, damit sie gesund und glücklich leben kann.

もーいーくつねーるとぉー♪ひな祭りですねぇ。

ちょっと遅くなってしまいましたが、うちのミニチュアお雛様を出してみました。

Leider haben wir nur so ganz kleine Puppen...

Habs trotzdemmal ausgestellt.

Normalerweise sind sie so...

（ドイツの方に本当のお雛様の説明）

und unsere ist so...
で、うちのは・・・

Klein aber fein! Oder?!
ちっちゃ！！！笑
誰か気づいてくれるのでしょうか？
しかも遅く出したせいで飾る期間が短い・・・ｗ

Und einen Ohinasama aus Origami.
Hat die Mutter vom Chef gefaltet.
あと、店長のお母様が折ってくれたおりがみおひなさま。
これが届いたからもうすぐお雛様なんだ！と気づきました。

wer ist vernünftig? 常識とは？

①　ハニーチキン ～Honey Chicken～  6,50Euro （27.02.- 05.03.)   
      （味噌汁付　mit Miso-Suppe 7,80Euro） 
Teriyaki - Honey - Chicken mit Lemon-Sauce, dazu Salat und Reis.
照り焼きハニーチキンにさっぱりレモンソース。

②　お弁当 ～Bento-Box～  6,50Euro （23.02.- 28.02.)   
      （味噌汁付　mit Miso-Suppe 7,80Euro）
 → http://green-tea-cafe-mamecha.blogspot.com/2011/02/whats-in-german.html



ということで、最近お弁当が人気すぎるので、普通のランチのほうを人気メニュー「テリヤキ　ハニーチキン」にしてみました！


カフェとはよくトイレ目当てで入ってくる人が多いんですが 、貸すほうもやはり相手によって気分が違いますよね。
昨日は２０代前半の女の子たちが３人入ってきていきなり英語で「トイレありますか？」と聞かれたので「ある。一番奥のドアがそうよ。」と答えたら「借りても いいですか？」「ありがとう、借ります。」など、なーにも言わないままスタスタとトイレへ。あとの二人も一言も言わずについていったので　「一言もなしかよ！」とちょっとムッ。

たまに「まずトイレにいかせてくれ！！！そのあとゆっくり注文する！」と言う人もいるのでそうなのかなぁ～と思っていたら、３人一緒に入っていたらしく （トイレひとつしかないのに・・）３人とも出てきて、私も店長もカウンターのところに立っているにもかかわらず！うちらのことは無視して、こっちを見もしない！ありがとうの一言もないまま出ていきました。
別にもうそんなに若そうでもないのに、常識というものがないのだろうか？！
そういう人に限ってトイレを汚く使ったりするんですよね・・・


かと思えば、今日は白髪のおじさんが「どーしてもトイレにいきたいんだけど、どうか貸していただけないでしょうか」と申し訳なさそうに聞いてきて１ユー ロを渡そうとするので、「お金はいいですよ」と言ったのだけど「いや、置いていきます」と１ユーロを置いていった。そしてもちろん帰りにも「ありがとう」 と私を見て出ていった。

同じ貸すのでもまったく気分が違いますよね。自分も気を付けよう。 





Cafe wird ja oft als Toilette benutzt.
Bei uns kommen auch viele rein. Aber man fühlt sich ganz unterschiedlich wie sich die Leute verhalten.


Gestern kamen drei Mädels rein, mitte 20? und fragt " Do you have a bathroom?"
Yes.  Und habe auf die hinterste Tür gezeigt, dass das die Toilette ist.
Sofort ging sie auf die Toilette los ohne was zu sagen.
Nicht mal "kann ich benutzen?" oder "Danke" oder irgendwas.
Die anderen zwei ging dann auch hinterher. Natürlich auch nichts gesagt und haben mich nicht mal angeschaut.

Manchmal gibt es Kunden die drigend auf Klo müssen und dann hinterher im ruhe bestellen.
Aber leider war es nicht so.
Alle drei kamen raus (waren wohl zusammen auf der Toilette) und ging an uns vorbei, obwohl ich und der Chef an der Theke standen (wir waren nicht versteckt in der Küche oder so) und haben uns nicht mal angeschaut, keine "Danke" oder irgendein Wort und sind dann einfach rausgegangen.
So was verstehe ich wirklich nicht. Da hat man doch selber schlechtes Gewissen...oder haben die solche Gefühle nicht?!


Gegensatz dazu war heute ein älteres Herr und hat mich sehr zurückhaltend gefragt ob er die Toilette benutzen dürfte und holte ein 1Euro stück herraus.Ich habe ihn gesagt dass es unnötig ist und kann ruhig die Toilette benutzen.
Aber das wollte er nicht und hat trotzdem die 1Euro Stück dagelassen.
Und natürlich hat er sich beim raus gehen freudlich bedankt.
Das ist doch normal, oder?

NEW bei Mamecha

本日まめちゃ新商品追加いたしました。

そろそろ春になりますので（←希望・・・ｗ）春らしい梅や桜のお湯呑み。
そして一番の売れ行き「お茶缶」、明るく色々な色や柄の缶が追加されました。
サイズも、使いやすい今までの大と小の間のサイズも取り入れ種類豊富になりました。

Bei Mamecha gibt es wieder neue Waren!

Für den kommenden Frühling haben wir Tee-Tassen mit Sakura(Kirschblüten) und Ume (Pflauenblüten) Motiv in Angebot gestellt.

Außerdem haben wir neue Farbe und Muster und Größen Auswahl bei dem am meist verkauften Tee-Dosen.

Und was ganz NEU ist ist die Matcha-set! 
Wir bieten jetzt die ganze Zubehör von Matcha an, wie z.b. Besen, Bambuslöffel, Dosen und Schalen!
Es ist sehr selten und wüsste auch nicht wo man sonst die Schalen und sowas her kriegen kann.

そして、そしてついに抹茶セットも販売開始ですよ！
茶筅、茶杓、抹茶茶碗から棗（なつめ）までそろっています。
かなり珍しいと思います、ベルリンで他に売っている所って言われても知りませんからねぇ。

急須の種類もかなり増えましたのでぜひぜひまた見にきてください。
ドイツ人の方へのプレゼントなどにもかなりよろこばれますよ。
ショーケースに飾っていないものもあるので興味のある方はまめちゃスタッフに声を掛けてください。
Die Variation von dem Teekannen hat sich auch vermehrt.
Bei Interesse oder andere Farb- oder Formwunsch einfach ansprechen, denn das ist nicht alles was in der Vitrine steht.
Wir würden uns freuen auf euren Besuch!!!

what´s in german?

①　お弁当 ～Bento-Box～  6,50Euro （23.02.- 28.02.)   
      （味噌汁付　mit Miso-Suppe 7,80Euro）
 Gebratene Schweinefleisch  Ume (eingelegte japanische  Pflaume)-Soße und Shiso, dazu Reis, Salat und verschiedene Kleinigkeiten.
お弁当のおかずは「豚肉ソテー梅ソース 」。豚肉にモロッコいんげんを付け合せ、梅干風味のソースと千切りのシソ＋ネギでいただきます。

①　親子丼　～Oyako-don～　6,50Euro　（20.02.- 26.02.)
      （味噌汁付　mit Miso-Suppe 7,80Euro） 
→http://green-tea-cafe-mamecha.blogspot.com/2011/02/11.html

Wie ihr es vielleicht schon gemerkt habt ist es für uns immer sehr sehr schwierig die Gerichte auf Deutsch zu beschreiben.

Auf japanisch kannst du z.b. sagen "Oyakodon" und alle können sich das vorstellen was das ist.

Das ist vielleicht bei jedem ausländischen Essen so, aber so als Beschreibung ist es auch sehr schwierig.

Auf japanischen gibt es ein Wort für eine Bestimmte Zubereitung, wie z.b. wenn man in eine kochende Gemüse oder Fleisch mit etwas Suppe ein gerührtes Ei eingießt und kurz erwärmt.

Oder es gibt so viele Wörter um den Geschmack zu beschreiben, was es auf deutschen nicht gibt, oder ich kenne einfach zu wenig Ausdrücke...

Deshalb fragen viele Gäste was "Shiso" ist. Hier die Wiki-seite: http://en.wikipedia.org/wiki/Perilla

Wir haben auf der Getränkekarte Shiso-tea.

Ich kann nur sagen das es ein japanisches Kräuter ist. Aber von Geschmack her kann ich es gar nicht beschreiben. Kann mir da jemand helfen. Hat jemand eine Idee?

Und einer hatte mal gesagt das es nach Melisse riecht, gestern hatte mal gesagt das es aussieht wie Spinat und schmeckt auch gemüsig.

Also wenn man den Shiso nicht kennt kommen viele auf Ideen was wir Japaner gar nicht drauf kommen würden.

日本語というのは便利で（まぁ、それは私が日本人だからだろうけど・・・）味や調理法の言い方がたくさんある。というかわかりやすい。とくに擬態語。
ほくほく、カリカリ、とろとろ、・・・これらをドイツ語に一言で訳すのはむずかしい。
いつも新しいメニューに変わると「なんて説明しよー」と悩む。大概は納得いかない説明で終わる。
もちろん日本語なら「親子丼」と言えばどういうものだか想像がつくが 、たとえば「卵でとじてある」といいたくても「とじる」からまず説明しなくてはいけないし説明したところで想像はつくのだろうか？
本当にいつも苦戦しています・・・涙
そしてよくきかれるのが「しそってなんですか？」
うちはドリンクメニューにしそ茶があるんですが、しその説明はいつも「日本のハーブです。」としか言いようがない。味？どんな味？ん～、どんな味って言われても・・・誰かいいアイディアないですかね？
この前は「見た目はほうれん草みたいで味も野菜みたいな味がする。」
といわれたり 。日本人にはない発想ですが、知らない人こそ真の味がわかるのかもしれませんね。

これはまめちゃでの話ではないのですが、昔、麦茶をドイツ人に飲ませたら、薄めのコーヒーみたいだと言われたことがある。カフェインなしのコーヒーみたいな味がすると言われたけど、私の中では麦茶は麦茶で、「えーー？ないない！」と思ったのですが、実はカフェインなしのコーヒーは麦から作られてるらしいんです。おもしろいですね。

-11℃

こんばんわ。

ここ何日かまた強烈に寒いベルリンからブログを更新させていただきます。

昨日はキャミにタンクトップに薄手のセーターに厚手のとっくりセーターにフリースの暖かいパーカーにさらに厚手のセーターを着た上にウィンドブレーカーを着、マフラーでぐるぐるまきにしたにもかかわらず寒いってどういうことでしょうか？

もう着替えが疲れて、疲れて・・・

さて、親子丼の写真をアップすると言って時間がなかったので、今日します。

Ich sitze hier im kalten Berlin.

In den letzten Tagen ist es wieder forstig. Brrr... Sooo kalt!

Hatte gestern einen Spagettiträger und Tanktop an, darüber dünne Pullover, darüber dicke Rollkragen Pulli, darüber warme Hoodie, und nochmal ne dicke Wollpullover, zum Schluß noch ne Jacke und mit Schal gewickelt und hab trotzdem gefroren.

Das an und ausziehe ist anstrengend...

So, Ich hatte ja gesagt das ich noch Fots von Oyako-don hochlade.

①　親子丼　～Oyako-don～　6,50Euro　（20.02.- 26.02.)
      （味噌汁付　mit Miso-Suppe 7,80Euro）
Reisschale mit gekochtes Hähnchen in Ei verrührt.

②　お弁当 ～Bento-Box～  6,50Euro （23.02.- 28.02.)   
      （味噌汁付　mit Miso-Suppe 7,80Euro）
 Gebratene Schweinefleisch  Ume (eingelegte japanische  Pflaume)-Soße, dazu Reis, Salat und verschiedene Kleinigkeiten.
お弁当のおかずは「豚肉ソテー梅ソース 」になります。


Gerade auf einen Kalender geguckt und habe gemerkt dass der Februar nur 28Tage hat....
Dann ist ja Februar schon fast vorbei...
Wie die Zeit vergeht.

今カレンダーを見て２月が２８日までしかないということに気づきちょっとショックをうけておりました。
もう、２月終わっちゃうじゃん！
本日用事がありＢｌａｎｋｅｎｆｅｌｄｅというベルリンのかなり郊外にいってきました。
もう、ベルリンじゃないですよね、あれは。一軒家ばかりで人も違うし、なんだか小旅行に行った気分でしたよ。
そこで、駅前にちょーーーさびれた中華インビスがありお腹が空いたのでとりあえずそこでチャーハンを食べることに。そしたら、おばちゃんが一人でやっているのだけれで、なぜかちょーうれしそう。アジア人が来てくれたからうれしかったのかな。もう、もろドイツ人って感じのおっちゃんばっかだったしな。なぜかうれしそうでした。ｗ

Sonntag - 日曜日

ベルリナーレは今日でおわりでしょうか？
結局なんの映画も見れないまま、なにが起こってて、どこが金クマ賞をとったのかすらわからないまま終わりました。来週からは店も少し落ち着くでしょうか。疲れはてたのでおもしろいネタが浮かびません。
ただ、Ｔｉｐ効果なのかお弁当を食べにくる人がわんさか。もうメニューは弁当だけでいっかと店長が言うほど弁当ばかり出ました。

So, Berlinale ist vorbei?
Leider gar nichts mit bekommen.
Kein einziges Film ageschaut. Naja was solls...
Ach so und am Samstag kam so viele die Bentobox bestellt haben. Die haben bestimmt alle Tip gelesen und gekommen. Wirklich nur! Bento-box!
Unser Chef hat schon gefragt ob wir jetzt nur noch Bento-box anbieten sollen...



 
①　親子丼　～Oyako-don～　6,50Euro　（20.02.- 26.02.)
      （味噌汁付　mit Miso-Suppe 7,80Euro）

Reisschale mit gekochtes Hähnchen in Ei verrührt.

Foto habe ich heute leider nicht geschafft... kommt aber noch!

写真間に合いませんでした。明日アップします。

 

  
②　お弁当 ～Bento-Box～  6,50Euro （16.02.- 21.02.)   
      （味噌汁付　mit Miso-Suppe 7,80Euro）
→http://green-tea-cafe-mamecha.blogspot.com/2011/02/niku-jaga.html

うちの（なぜかｗ）大人気クッキー　黒ゴマバージョンと お茶バージョンがあります。
この前、実際どっちが人気なのか試してみようと思い、いつもどちらかひとつしかおいてないのに２種類とも出してみたら、ダントツ お茶クッキーのほうが人気でしたー。へー。
Unser beliebtes Cookie. Es gibt "Schwarzer Sesam Cookie" und "Ocha (grüner Tee Blätter)Cookie"
Da neben gibt es "Daifuku" Klebreiskuchen mit Roter Bohnen Füllung oder Walnuß Füllung und manchmal unser hausgemachtes original Daifuku Matcha-Klebreis Mantel mit weißer Schokoladen Füllung. Suuuper lecker!


 

ＴＩＰ

Berühmter Magazin "Tip".
Ja, endlich waren Sie mal bei uns.
Die haben Fots gemacht und gefragt wie die Preise sind.
Wir hätten halt gedacht dass wir dann auf eine Seite wo die ganze Lokale aufgelistet sind mit drinne stehen. Und haben mal heute in Tip reingeschaut.
Dann waren wir ziehmlich am Anfang. Und ein richtiger Bericht mit Text, von dem wir überhaupt nicht wissen!
Wir sind ein GrünerTee Cafe.
Tee ist unser Konzept und kein Restaurant.
Aber in dem Bericht kann man das gar nicht so rauslesen...
hier der link : http://www.tip-berlin.de/essen-und-trinken/bentoboxen-im-mamecha

ついにきました、Ｔｉｐさん。
知ってます？ベルリンの情報誌。
今年になってから色々なところから問い合わせがくるようになったのですが、（他にもネットマガジンやら、別の本だか雑誌だか、広告もたくさん・・・）先週Ｔｉｐのカメラマンさんがうちに撮影にきたんですけど、特になにも聞かれず、何も言われず、写真だけとってさっさっと帰っていったのですが、なにげなしに思い出し、今日雑誌コーナーでＴｉｐを開いてみたら、なんとかなり最初のほうにちゃんと記事までついてのってるではありませんか！
なんだか、これを読む限りご飯屋さんかレストランみたいだけど、うちお茶屋さんなんですけど・・・一応カフェのつもりなんですけど・・・
勘違いする人がたくさんくるんだろうなぁ・・・
これリンクです。興味のあるかたどうぞ→　http://www.tip-berlin.de/essen-und-trinken/bentoboxen-im-mamecha