ＳＹＰＨＯＮ

①　お弁当～Bento-Box～  6,50Euro （02.07.- 09.07.) 
        （味噌汁付　mit Miso-Suppe 7,80Euro） 
豚の竜田揚げ、甘酢あんかけです。
Gebackenes Schweinefleischstückchen mit Amazu-Soße (jap. süß-sauer), dazu Reis, Salat und verschiedene Kleinigkeiten

②　きじ丼 ～Kiji-don～  6,50Euro （03.07.- 10.07.)           
　　　（味噌汁付　mit Miso-Suppe 7,80Euro）  
Reisschale mit Hähnchen in Teriyaki-Soße, Eierflocken und Zuckerschoten.

Beim letzten Blog hatten wir über vietnamesisches Kaffee geschrieben.
Diese Woche haben wir mit Syphon Kaffeekocher zubereitet.
Diese hat unser Mitarbeiter mal zum Geburtstag geschenkt.
Ist in Japan gar nicht mal so selten, da man dort sowiso mehr Filterkaffee trinkt.
Und diese sieht man auch ab und zu mal in Cafes.
Dieses Syphon ist auch von eine japanische Firma.
Das ist etwas aufwendiger und braucht mehr Zeit als die vietnamesichen. Ist aber auch was ganz anderes.
Und das Aroma ist wunderbar!
 Aber kurz recherchiert... Syphon wurde vor 160 Jahren in Deutschland und Frankreich entwickelt

 さて、前回のブログではベトナムコーヒーを淹れましたが、今回はサイフォンコーヒーで淹れてみました。
誕生日にまめちゃスタッフにもらったものなのです。
私にはかなり珍しいものでしたが、日本では意外と知られているらしいいですね。
フィルターカフェの多い日本ですが、これで淹れているお店もけっこうあるらしいとか。
これも、日本の会社で、Made in Japanです。
ベトナムコーヒーより手間も時間もかかりますが、見ていると実験みたいで楽しいですよ。
そして、香りがとてもいいんです。
ちなみに、少しググってみたところ、実は１６０年前にドイツ・フランスが発明したみたいですね。
でも、ドイツでは全然見ないのに・・・
まめちゃの近くにこれでいれている店を１軒だけ知っていますが、それ以外は見たことない・・・